Bebidas navideñas para disfrutar del frío
En la temporada decembrina solo hay algo que se antoja casi igual que abrir regalos: ¡las bebidas navideñas!
Cuando la temperatura baja y las casas se empiezan a llenar de un irresistible ambiente navideño, una deliciosa bebida caliente es el acompañante perfecto que te hará sonreír y sentirte en una hermosa armonía.
Saca tus dotes culinarios y prepara alguna de estas bebidas navideñas que te presentamos a continuación. Todas son muy fáciles de preparar y te aseguramos que te encantarán a ti y a tus roomies.
4 bebidas navideñas que te mantendrán calientito esta temporada
Vino caliente
Se dice que desde la antigua Roma el vino se calentaba y combinaba con especias para sobrellevar la temporada invernal. Con el paso de los años, el vino caliente se convirtió en una tradición y en una bebida navideña infaltable en diferentes culturas europeas.
Ingredientes:
- 1 botella de vino tinto
- Azúcar morena al gusto (sugerimos 80 g)
- 1 hoja de laurel
- 4 vainas de cardamomo
- 6 clavos de olor
- 2 ramas de canela
- 2 piezas de anís estrellado
- 1 pizca de nuez moscada molida
- 1 limón (solo la piel)
- 1 naranja (solo la piel)
Preparación:
- En una olla coloca todas las especias y el azúcar a fuego lento hasta que empiecen a soltar sus aromas. Agrega un poco de vino, solo para cubrir el azúcar y calienta removiendo con una cuchara de madera.
- Cuando el azúcar esté disuelto agrega el resto del vino y deja que se cocine a fuego medio-bajo durante 30 minutos. No dejes que el vino llegue a hervir.
- Comprueba el dulzor. Si lo quieres más dulce, agrega un poco más de azúcar.
- Retíralo del fuego y déjalo reposar por unos minutos. Antes de servirlo no olvides colarlo.
Ponche tradicional navideño
El ponche es una de las bebidas navideñas más tradicionales que tenemos en México. Tal vez ya lo has preparado antes, pero nunca está de más tener la receta a la mano. Lo puedes preparar con las frutas que más te gusten, pero aquí te damos la versión más clásica.
Ingredientes:
- 3 l de agua
- 8 tejocotes
- 10 guayabas
- 1 kg de caña de azúcar (peladas y cortadas en bastones)
- 3 manzanas peladas
- Tamarindo (al gusto)
- Flor de jamaica (al gusto)
- 2 ramas de canela
- Piloncillo (al gusto)
- Azúcar (al gusto)
Preparación:
- Corta los tejocotes y guayabas en cuartos.
- En una olla agrega el agua y todas las frutas. Deja hervir por 20 minutos.
- Una vez que empiece a hervir agrega el tamarindo, la flor de jamaica, el piloncillo, el azúcar y las ramas de canela.
- Deja que se cocine hasta que la fruta este suave. Comprueba el dulzor hasta que esté a tu gusto.
- Al servirlo no lo cueles, al contrario, asegúrate de que cada taza lleve un poco de todas las frutas.
Chocolate caliente especiado
Una tacita de chocolate caliente siempre se disfruta, pero en épocas navideñas hay que darle un twist para hacerlo diferente y especial. Por eso, aquí te damos una receta de chocolate caliente especiado
Ingredientes:
- 4 tazas de la leche de tu preferencia (puede ser vegetal)
- 1 taza de chocolate de mesa picado
- 1 cdta de nuez moscada molida
- ½ cdta de cúrcuma molida
- ½ cdta de clavo molido
- 1 chorrito de vainilla
- Opcional: mini malvaviscos
Preparación:
- Pon la leche y las especias en una olla. Agrega el chorrito de vainilla y deja hervir.
- Cuando la leche espume agrega el chocolate. Baja un poco el fuego y bate hasta que se disuelva por completo y se forme espuma en la superficie.
- Sirve en tazas y agrega mini malvaviscos si gustas.
Atole de nuez casero
En México crecemos con atolito desde niños. Si bien uno de los favoritos es el de chocolate o cajeta, este atole de nuez casero te va a encantar y podrás meter en tu lista de bebidas navideñas deliciosas y rápidas de hacer.
Ingredientes:
- 4 tazas de la leche de tu preferencia (puede ser vegetal)
- 2 tazas de nuez pecana
- 1 taza de azúcar
- 1 chorrito de vainilla
- 1 rama de canela
- 4 cdas de fécula de maíz hidratada con agua
- Nuez picada (para decorar)
Preparación:
- Licúa la nuez con el azúcar, la leche y el chorrito de vainilla.
- Calienta en una olla la preparación y agrégale la fécula de maíz y la canela. Comprueba el dulzor y deja cocinar por 10 minutos.
- Sirve en tazas y decora con nuez picada.
¡Listo! Aquí tienes 4 bebidas navideñas que puedes preparar súper fácil esta temporada. Dile adiós al frío mientras disfrutas de alguna de estas delicias en compañía de tus roomies.
